Вкусные рецепты: Рыбные котлеты с остро-сладким соусом, Салат "Идейка", Творожный кекс с изюмом и цукатами (вариант)

Рыбные котлеты с остро-сладким соусомВсе компоненты для котлет пропускаем через мясорубку. Вымешиваем, обваливаем в муке и обжариваем в масле. Для соуса, кинзу и базилик пробиваем блендером. Смешиваем уксус, сахар, чили, наргеваем до растворения сахара, кладем зелень, не снимая с огня выливаем крахмал и помешивая, доводим до загустения.

Вам понадобится:
1 сырая морковка
1 кабачок
3 зеленых лука
2 зубка чеснока
1-2 ст.л. соуса чили
кинза
500 гр белой рыбы
1 ст.л. рыбного соуса
соль по вкусу
мука
Соус
0.5 стакана рисового уксуса
2 ст.л. коричневого сахара
1 ст.л. соуса чили
1 ч.л. крахмала, растворенная в 5 ст.л. воды
базилик
кинза
Салат "Идейка"Собралась я сегодня попробовать сделать роллы.( в первый раз)Приготовила продукты,но не смогла найти циновку(куда то она делась).Не проподать же продуктам,вот мне и пришла идейка сделать салатик.И так!!!! Крабовые палочки и огурец нарезаем на небольшие квадратики,добовляем к рису.Перемешиваем.Крошим нори и добовляем в салат,так же добовляем немного соевого соуса.Заправляем майонезом и украшаем икрой.

Вам понадобится:
Отварной рис для суши.
Крабовые палочки.
Свежий огурец.
Нори.
Икра красная.
Майонез.
Творожный кекс с изюмом и цукатами (вариант)Масло достать заранее, чтобы оно стало очень мягким. Муку смешать с разрыхлителем. Духовку разогреть до 180-200 С. Яйца слегка взбить с сахаром, добавить размягченное масло и хорошо перемешать. "Нюрка" очень советовала не взбивать этот кекс миксером, т.к. в этом случае он получается очень легким и не плотным. Поэтому дальше в ход идет обычная деревянная ложка. Добавить творог, хорошо перемешать. Влить сок половинки лимона. Добавить изюм и цукаты (у меня были апельсиновые). Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. После каждого добавления все хорошо перемешиваем, но без фанатизма. Просто, чтобы тесто стало однородным. Форму смазать маслом и выложить тесто. Выпекать 40-50 минут.

Вам понадобится:
Творог300 г
Масло сливочное 200 г
Сахар 3/4 ст.(если любите более сладкий вариант, увеличьте сахар по-вкусу)
Яйца 3 шт.
Сок 0,5 лимона
Мука 2 ст.
Разрыхлитель 2 ч.л.
Изюм примерно 0,5 ст.
Цукаты по вкусу

Отзывы и комментарии